De Pomiane Édouard

La cuisine en plein air

Auteur : Édouard de Pomiane

 

Publié en 1935, La Cuisine en plein air est un livre insolite, ludique et pratique qui propose plus d’une centaine de recettes à réaliser en pleine nature. Édouard de Pomiane donne de précieux conseils pour cuisiner des plats simples – œufs sur le plat, salade de pommes de terre, pissenlits au lard – ou plus sophistiqués – homard à l’américaine, crème pâtissière à la vanille…
Les marcheurs, cyclistes, motocyclistes, automobilistes, canoéistes et campeurs trouveront leur bonheur dans ce formidable livre qui transforme la nature en salle à manger !

 

 

Cet ouvrage est fidèle à l’édition originale parue en 1935 : nous en avons conservé l’esprit et la forme  petit format, bichromie, illustrations en couleur et différents papiers – qui font de ce livre un objet particulier.

 

2019 – 200 pages – Menu Fretin, éditeur de gastronomie

Prix : 18 €